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A maioria dos albergues possui uma cozinha equipada que pode ser utilizada pelo peregrino na preparação de refeições e merendas. No entanto, no caso dos albergues que se localizam em aldeias pequenas, é provável que não haja nenhum mercado onde se possam adquirir os ingredientes. Assim sendo, recomenda-se que o peregrino se informe da necessidade de comprar, no centro urbano anterior, os alimentos de que irá necessitar para preparar a sua refeição.
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